易胜博ysb88下载:再注入沸水用茶打器搅拌

时间：2023/2/12 9:34:40 作者：来源：浏览：19 评论：0

内容摘要：今天的“炉”遍布中国，其实它自古就有。唐代白居易《问刘十九》:“青蚁鲜酒，红泥小炉。”南宋词人蔡深《真喜》:“忆夜雪红窗，催膝围炉，递杯劝情。”《明杨慎》《初寒抱炉成咏》:“炉如老人。”清朝王永斌写了一本警句集《炉边夜话》……朝代更迭，星辰更迭，炉上酒茶的香气从未断绝，灶台已入诗，炉上已画。宋**宗所画的《文徽图》中，...

今天的“炉”遍布中国，其实它自古就有。唐代白居易《问刘十九》:“青蚁鲜酒，红泥小炉。”南宋词人蔡深《真喜》:“忆夜雪红窗，催膝围炉，递杯劝情。”《明杨慎》《初寒抱炉成咏》:“炉如老人。”清朝王永斌写了一本警句集《炉边夜话》……

朝代更迭，星辰更迭，炉上酒茶的香气从未断绝，灶台已入诗，炉上已画。

宋**宗所画的《文徽图》中，庭台设备极为华丽。在池边的大树下，一群文士正在按案饮宴。人物都优雅帅气，褶皱有力生动。

唐代的饮茶方式为“煎茶”:将烤好的饼茶磨碎，放入炉锅中加水烧开，第一次煮时加入盐等香料，第二次煮时取出一勺沸水，再放入茶粉，第三次煮时将略凉的沸水倒回锅中，即成茶汤。在《文慧图》中，有童仆在宴席旁的小桌子上准备茶叶，其中一人拿着长柄勺子从茶壶里舀出茶粉，使用的是晚唐以来流行的“点茶”方法。易胜博ysb88下载

宋代点茶是将茶粉放入茶碗中，注入少量沸水搅成糊状，再注入沸水用茶打器搅拌，等茶粉浮起来形成粥面，最后将茶汤和茶粉一起喝。

所以，所谓点茶，其实就是把茶瓶里的开水倒进茶杯里。画中，火在呼啸，有人在旁边搅拌，有人在炉子旁“等汤”，以确保水温合适。

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